About東成区・新深江に、
大切な人と囲む、ひと鍋を。
琉球元豚あぐ〜を、たっぷりの千切りキャベツと香味野菜で巻いて食べる、しゃぶしゃぶ専門店です。
合わせるのは、国際唎酒師が選ぶ月替わりの日本酒。
店内は、鍋を置いてもゆったり使える広いカウンター席が中心。テーブル席が2卓、お座敷が2部屋あります。
お子様連れでもゆっくり過ごしていただけるよう、絵本や塗り絵もご用意しています。
こだわりの料理とお酒で、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。
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さっとくぐらせて、
キャベツと巻いて、ひと口で。
Ryukyu Motobuta Agu琉球元豚あぐ〜とは。
本場沖縄の名店も惚れ込む、あぐー豚の最高峰「琉球元豚あぐ〜」。
とろける脂の甘みと、濃厚な旨みが特徴です。
新城では、バラ・ロース・肩ロースの3部位を食べ比べでお出しします。
部位ごとに違う脂の甘みと赤身の味わいを、最後まで飽きずに楽しめます。
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How to Enjoyキャベツと巻いて食べる、
あぐ〜豚しゃぶしゃぶ。
新城のしゃぶしゃぶは、お肉だけを食べるのではありません。
出汁でしんなりさせたたっぷりの千切りキャベツと香味野菜を、さっとくぐらせたお肉で巻いて、ひと口で。
脂の甘みとキャベツの甘みが重なり、最後まで重たくならずに楽しめます。
くぐらせる
北海道産・利尻昆布の澄まし出汁に、千切りキャベツを浸してしんなりと。薄切りのあぐ〜豚は、さっとくぐらせるだけ。
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巻く
キャベツと、ミョウガ・大葉・白髪ネギ・カイワレなどの香味野菜をお肉で巻きます。キャベツはおかわり自由です。
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つける
まずは自家製の甘口ポン酢で。シークワーサー柚子胡椒、特製コチュジャン、岩塩、溶き卵と、薬味を変えるたびに味わいが変わります。
Monthly Sake国際唎酒師が選ぶ、
月替わりの日本酒。
全国260以上の蔵を巡ってきた国際唎酒師（日本酒のソムリエ）が監修。
その時期と、あぐ〜豚のしゃぶしゃぶに合うお酒を厳選し、毎月入れ替えてご用意します。
- 食中に合う 日本酒3種飲み比べあぐ〜豚の旨みと甘口ポン酢を引き立てる3種1,500円
- 食後に合う 日本酒3種飲み比べ雑炊や季節のフルーツと、余韻を楽しむ3種1,500円
- 指名日本酒 グラス気に入ったお酒を指名して、グラスで700円
価格は税込です。お酒の内容は月ごとに変わります。
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Courseコースは、
ひとつだけ。
前菜3種から、琉球元豚あぐ〜の3部位食べ比べ、シェフが仕上げる黄金玉子雑炊、季節のフルーツまで。
4,950円（税込）です。
デート、記念日、会食、忘年会・新年会に。
お肉や一品料理は、追加でもご注文いただけます。
月替わりの日本酒と合わせてどうぞ。
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Photo / scene1.jpgデートにカウンターで、ゆっくり向かい合って。
Photo / scene2.jpg会食にお座敷やテーブル席で、落ち着いた時間を。
Photo / scene3.jpg記念日に月替わりの日本酒とともに。Year-end Party忘年会のご予約、
絶賛受付中です。
2026年12月4日(金)、新深江駅徒歩1分にグランドオープン。オープン日以降の忘年会・新年会のご予約を、WEBで24時間受け付けています。
忘年会特別コースは、飲み放題90分付きで7,000円（税込）。4名様からご予約いただけます。
座敷をつなげて、最大15名様までの宴会席もご用意します。
黄金玉子雑炊／季節のフルーツ
FAQよくあるご質問
- オープンはいつですか？
- 2026年12月4日(金)にグランドオープンします。ご予約はオープン日以降の日付で承ります。
- どんなしゃぶしゃぶですか？
- 琉球元豚あぐ〜を利尻昆布の出汁にさっとくぐらせ、たっぷりの千切りキャベツと香味野菜を巻いて、自家製の甘口ポン酢でいただくしゃぶしゃぶです。
- 琉球元豚あぐ〜とはどんな豚ですか？
- 本場沖縄の名店も惚れ込む、あぐー豚の最高峰と呼ばれる豚肉です。とろける脂の甘みと濃厚な旨みが特徴で、新城ではバラ・ロース・肩ロースの3部位を食べ比べでお楽しみいただけます。
- キャベツのおかわりはできますか？
- はい、キャベツはおかわり自由です。差しポン酢もお気軽にお申し付けください。
- 日本酒はどんなものがありますか？
- 国際唎酒師が監修した日本酒を、毎月入れ替えてご用意しています。食中・食後に合わせた日本酒3種飲み比べ（各1,500円）や、気に入ったお酒をグラスで指名（700円）もできます。
- 忘年会は何名まで予約できますか？
- 最大15名様までご利用いただけます。7名様以上は、座敷をつなげた宴会席でご用意します。4名様以上なら、飲み放題90分付きの忘年会特別コース（7,000円・税込）もお選びいただけます。
- 当日の予約はできますか？
- 空席があれば、WEB予約またはお電話から当日分も受け付けています。日付と人数を選ぶと、空いている時間が表示されます。
- 予約の変更・キャンセルはどうすればいいですか？
- ご予約時にお送りする確認メールへの返信またはお電話でお知らせください。
- お席はどんな種類がありますか？
- 鍋を置いてもゆったり使える広いカウンター席を中心に、テーブル席2卓、お座敷2部屋があります。
- 子ども連れでも利用できますか？
- はい。お座敷もあり、絵本や塗り絵もご用意しています。お子様連れでもゆっくりお過ごしください。
- 最寄り駅からのアクセスは？
- 地下鉄千日前線 新深江駅2番出口から徒歩1分です。近鉄 今里駅からは徒歩7分です。
- 営業時間と定休日を教えてください。
- 17:00〜23:00（L.O. 22:30）、定休日は日曜日です。お支払いは現金・クレジットカードに対応しています。
ReservationWEB予約
24時間受付。送信後、確認のメールをお送りします。
ご予約は 12月4日(金)のオープン日以降の日付で承ります